Archivo de la etiqueta: alimentación

Programa 134. Recetas dulces típicos de Semana Santa (#RadioDesdeCasa)

Título: Recetas dulces típicos de Semana Santa. (#RadioDesdeCasa)
Fecha: 9 de abril de 2020.
Contenido: Como una parte más de las actividades llevadas a cabo durante el confinamiento por el Estado de Alarma debido al covid-19 los alumnos han elegido una receta de dulces típicos de Semana Santa y posteriormente han trabajado sobre ella realizando distintos audios de las recetas. Las recetas se presentan en los audios con la explicación de los ingredientes necesarios, cantidades precisas y explicación del proceso de elaboración. Se presentan fotos de la realización de alguna de ellas. Se anima a los oyentes a realizar las distintas recetas.
Docente responsable: Mª Teresa Mateos Blanco, departamento de Industrias Alimentarias.
Participantes: Alumnos de 2.º de OBIA: Alumnos de 2.º de OBIA: Recetas de buñuelos (Ricardo Allen), receta de torrijas (Antonio Almeda y Marta Palomo), receta de arroz con leche (Daniel Diestro), receta flores (Celia Trinidad) y receta de perrunillas (Luz María).
Música: Música inicial: procesional de Semana Santa. Durante resto del programa: Canción: Funktown del grupo Lucky Chops. .
Técnico: Olga Vázquez, profesora de Griego.
Duración: 15:54 min.

Programa 97. Elaboración de polvorones

Título: Elaboración de polvorones.
Fecha: 12 de diciembre de 2019.
Contenido: Los alumnos de FPB de Industrias Alimentarias nos dan a conocer la receta y el proceso de elaboración de los polvorones.
Docente responsable: Mª Teresa Mateos Blanco, Industrias Alimentarias.
Alumnado participante: 2º Curso del Ciclo Formativo de Formación Profesional Básica: Operario.
Música: Ande, ande, ande, Arre borriquito y Merry Christmas, de los Ramones.
Técnico: Diego Alcalá, profesor de Inglés.
Duración: 7:45 min.

Programa 88. Alertas alimentarias

Título: Alertas alimentarias
Fecha: 20 de noviembre de 2019.
Contenido: Se habla de cómo las empresas del sector alimentario tienen sistemas de autocontrol para la inocuidad del alimento, además de los sistemas de avisos de las instituciones oficiales. Se verán casos reales de las mismas y cómo actuar ante ellas.
Docente responsable: Mº Teresa Mateos Blanco, profesora de Industrias Alimentarias.
Alumnado participante: 2ª CFGS de Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria.
Técnico: Olga Vázquez, profesora de Griego.
Duración: 16;56 min.

Programa 19. La automatización en la Industria Alimentaria

Título: La automatización en la Industria Alimentaria.
Contenido: Programa dedicado a la automatización en la Industria Alimentaria: Concepto de automatización. Evolución histórica. Ejemplo de automatización en la Industria Alimentaria.
Responsables: M.ª Teresa Mateos Blanco (Ciclo Superior de Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria).
Alumnado participante: 2º PCIA (segundo curso del CFGS de Procesos y Calidad en la Industrias Alimentarias, dentro del módulo de Procesos Integrados).
Fecha: 12 de diciembre de 2018.
Duración: 10:20 min.