Programa 88. Alertas alimentarias

Título: Alertas alimentarias
Fecha: 20 de noviembre de 2019.
Contenido: Se habla de cómo las empresas del sector alimentario tienen sistemas de autocontrol para la inocuidad del alimento, además de los sistemas de avisos de las instituciones oficiales. Se verán casos reales de las mismas y cómo actuar ante ellas.
Docente responsable: Mº Teresa Mateos Blanco, profesora de Industrias Alimentarias.
Alumnado participante: 2ª CFGS de Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria.
Técnico: Olga Vázquez, profesora de Griego.
Duración: 16;56 min.

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