En el podcast de hoy nos adentramos en el mundo de la gastronomía y descubrimos que los ingredientes fundamentales para que los productos lleguen hasta nuestra mesa en forma de exquisitos platos son: clasificar y organizar. Vamos a descubrir que gracias a las matemáticas podemos optimizar los flujos de trabajo de un restaurante para evitar cuellos de botella y mejorar la experiencia de los comensales. Además, veremos cómo las matemáticas nos ayudan a distribuir en el menor número de mesas posibles a un conjunto de invitados en el que hay personas que no se llevan bien. Si quieres saber como organizar las mesas de una boda, escúchanos.