¡Hola a todos y bienvenidos a «Mundo Jamón»! Somos los , estudiante de primer curso en la Dirección de Cocina de la Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura, y hoy teneos el placer de guiaros en este apasionante viaje por uno de los tesoros gastronómicos más emblemáticos de […]
Alberto Bravo Romero
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Los alumnos de 1º de dirección de cocina de la ESHAEX nos hablan de la elaboración , ingredientes y tradición de este maravilloso manjar. Descubriendo los Sabores de Extremadura: Un Viaje por los Embutidos Tradicionales Bienvenidos a este rincón de RadioEdu, donde la pasión por la gastronomía se encuentra con […]
Acompáñanos en este recorrido mientras exploramos cómo estas festividades se han convertido en puntos destacados del calendario turístico, ofreciendo experiencias únicas que fusionan la historia, la gastronomía y la hospitalidad en Extremadura
Bienvenidos a «Cocina con Palabras», el programa de radio educativa que despierta tu curiosidad culinaria y te sumerge en el fascinante mundo de la cocina. Desde la comodidad de tu hogar, queremos llevarte en un viaje lleno de sabores, técnicas y secretos culinarios, todo presentado de una manera amena y […]
¡Bienvenidos al fascinante universo de «Improvisa sin Prisa»! En este programa , nos sumergiremos en un programa educativo innovador, inspirado en el icónico programa del 1, 2, 3, pero esta vez, enfocado en los estudiantes de primer año de dirección de cocina. Nos embarcaremos en un emocionante viaje gastronómico donde […]
La seguridad de los alimentos es una preocupación fundamental para la salud pública en todo el mundo. Los alimentos que consumimos deben ser seguros para evitar enfermedades transmitidas por alimentos. La seguridad alimentaria implica la aplicación de medidas y prácticas para garantizar que los alimentos estén libres de contaminantes y sean seguros para el consumo humano.