La otra cara de la hostelería es el programa de SF Radio en el que se van a romper los mitos, las falsas creencias y las medias verdades que sobrevuelan por el mundo de la hostelería y la restauración.
En el primer capítulo de la tercera temporada queremos hablar sobre un concepto que está muy de moda y que a todo apasionado de la gastronomía le resultará interesante. Y es que hoy día está muy extendido el uso de un tipo de vino según qué comida. A este proceso se le conoce como MARIDAR y como viene siendo habitual en nuestro programa, empezaremos con un pequeño recorrido para conocer el origen de este término.
Locución: Amal Romero El-Ozuari, Iván García Santana, Víctor Manuel Sancha Aldana y Samara Corrales Vadillo.
Música: Spoon – Pink up.
Montaje sonoro: José Tato González
Dirección y guion: Rubén Gordillo Durán
