Aprendiendo a emprender es un programa de SF Radio en el que a través de entrevistas diseñadas y realizadas por alumnado de los ciclos formativos de grado medio de Cocina y gastronomía y Servicios en restauración, vamos a mostrar cómo han sido los inicios de empresarias y empresarios con establecimientos de hostelería de Extremadura.
Este programa está enmarcado dentro del Proyecto de centro Aula de Emprendimiento y tiene como objetivo acercar la realidad emprendedora al alumnado del centro.
Las experiencias que cuentan estas emprendedoras y emprendedores del sector de la hostelería, son un baño de realidad que no os dejará indiferentes. Agradecemos su generosidad al compartir con nosotros sus sueños, sus fuentes de inspiración, sus dificultades, los esfuerzos con los que a veces consiguieron éxitos y otras no, la experiencia de volver a empezar después de una gran crisis, la importancia de la creatividad en el diseño de sus ofertas gastronómicas, la evolución en el tiempo de sus empresas, sus retos futuros y sin olvidar algún consejo para iniciarse en la aventura del emprendimiento.
Han sido entrevistas inspiradoras y una forma diferente de aprender a emprender saliendo del aula del centro con el Aula de Emprendimiento.
En nuestro sexto programa de la segunda temporada nos acercamos al Bar Cañada Rosal (Sevilla).
El motivo principal de la elección de la empresa ha sido que es un empresa pequeña y familiar, esto es algo que para nosotros es importante, ya que no es lo mismo tener una gran empresa a una más pequeña. Además, nos ha parecido muy interesante ya que es una empresa que está ubicada en un barrio humilde
y obrero y su propuesta gastronómica y servicios nos parecen que están muy bien adaptados a lo que la clientela necesita.
Emprendedor: Diego Ortega González.
Locución y guion: Mario Jesús Sánchez Marchena y Mª Victoria Jurado Robles. Alumnos de 2º del CFGM de Cocina y gastronomía. Módulo Profesional de Ofertas gastronómicas.
Música: Brian Eno.
Montaje sonoro: José Tato González.
Dirección: Edurne Sánchez Alba.
