Semana de la ciencia 2022: detección de almidón
La práctica de hoy ha consistido en conocer qué es el almidón, y saber un poco dónde lo podemos encontrar. Los alimentos que vienen de las plantas lo tienen, pero los que no son vegetales, los que son de origen animal, no deberían tener almidón a no ser que lo digan específicamente.
Por eso, es interesante saber si los alimentos tienen almidón, y esta es una forma muy sencilla, con el yodo del betadine.
Como hasta ahora, el grupo de alumnos de Prometeo 1 se ha encargado de preparar el lugar y el material. Más tarde han llegado muchos compañeros, lo cual ha sido muy agradable.
Jack Sánchez nos cuenta qué hemos hecho:
