El pasado 23 de febrero, en el colegio San Martín de Garganta la Olla vivimos una jornada única y deliciosa: ¡nuestro taller de elaboración de pan! Con la ayuda de Ismael López y Poli Ramírez, exploramos a fondo la importancia del agua en la creación de alimentos mientras amasábamos, moldeábamos y horneábamos nuestro propio pan.
Fue una experiencia enriquecedora donde pudimos adentrarnos en el fascinante mundo de la panadería, comprendiendo cómo el agua es un elemento crucial en cada etapa del proceso, desde la activación de la levadura hasta la formación de la masa y su textura final.
La actividad no solo nos enseñó sobre la química detrás de la panificación, sino que también fortaleció nuestro sentido de trabajo en equipo y colaboración. Entre risas y harina esparcida, nos sumergimos en la creatividad de dar forma a nuestros propios panes, cada uno con su toque único y personal.
Al final del taller, el aroma tentador del pan recién horneado llenó el aire, y todas y todos nos sentimos orgullosas y orgullosos de nuestras creaciones. Además de llevarnos a casa un bollito fresco y delicioso, nos llevamos también el conocimiento y la apreciación por el arte de hacer pan.
Muchas gracias a Poli y a Ismael.
