Aprendiendo a emprender es un programa de SF Radio en el que a través de entrevistas diseñadas y realizadas por alumnado de los ciclos formativos de grado medio de Cocina y gastronomía y Servicios en restauración, vamos a mostrar cómo han sido los inicios de empresarias y empresarios con establecimientos de hostelería de Extremadura.
Este programa está enmarcado dentro del Proyecto de centro Aula de Emprendimiento y tiene como objetivo acercar la realidad emprendedora al alumnado del centro.
Las experiencias que cuentan estas emprendedoras y emprendedores del sector de la hostelería, son un baño de realidad que no os dejará indiferentes. Agradecemos su generosidad al compartir con nosotros sus sueños, sus fuentes de inspiración, sus dificultades, los esfuerzos con los que a veces consiguieron éxitos y otras no, la experiencia de volver a empezar después de una gran crisis, la importancia de la creatividad en el diseño de sus ofertas gastronómicas, la evolución en el tiempo de sus empresas, sus retos futuros y sin olvidar algún consejo para iniciarse en la aventura del emprendimiento.
Han sido entrevistas inspiradoras y una forma diferente de aprender a emprender saliendo del aula del centro con el Aula de Emprendimiento.
En nuestro tercer programa nos acercamos al Café-Bar Nomadic Jungle (Badajoz).
Cocina salvaje
Después de viajar por el mundo y trabajar en muchas empresas de hostelería, si algo tiene claro José
Ángel Benítez es que para aprender lo importante es querer aprender, practicar, escuchar y observar.
Sus viajes han sido una de sus principales fuentes de inspiración a la hora de esbozar y poner en marcha
su proyecto personal que define como “una oferta novedosa y variada para todo tipo de clientela”.
Emprendedor: José Ángel Benítez Cortés.
Locución y guion: Alfonso Javier Gómez (locución), Javier Prieto Quintana y Julio Notario Isla. Alumnado de 2º del CFGM de Servicios en restauración. Módulo Profesional de Ofertas gastronómicas.
Música: Brian Eno.
Montaje sonoro: José Tato González.
Dirección de la serie: Edurne Sánchez Alba.
