La otra cara de la hostelería es el programa de SF Radio en el que se van a romper los mitos, las falsas creencias y las medias verdades que sobrevuelan por el mundo de la hostelería y la restauración.
En el primer capítulo se nos informa sobre las características del café torrefacto y sus posibles efectos nocivos en nuestro organismo.
Locución: Ángel Núñez Noguera, Iván Perozo Monjo, Yadira Silva del Amo y Luis Alanzor Airado. (2° FPB Cocina y Restauración).
Música: Les negresses vertes – La valse.
Montaje sonoro: José Tato González
Dirección y guion: Rubén Gordillo Durán
