Emisora de radio educativa del

La cuisine des chefs

¡¡Estrenamos cuña para nuestros podcasts en francés con la participación de nuestros alumnos de 2ºA-B-C !! ¡Enhorabuena a ellos!

El día 2 de febrero en Francia celebramos la CHANDELEUR con los “crêpes”. Las alumnas de 2ºD Isabel LUCAS, Celia DOMÍNGUEZ, Carmen REYES y Celia MARÍN han querido compartir con nosotros algunas recetas típicas de la cocina francesa.

¡¡Son sencillas para que todos puedan elaborarlas en casa!! ¿Aceptáis el reto? ¿Quién se atreverá a compartir las fotos de sus realizaciones ? Alors, c’est parti !!

¡¡Próximamente, todas las recetas serán publicadas en la Revista Digital de nuestro centro (edición marzo 2021)!!

Alumnos participantes

2ºeso D

  • Isabel LUCAS NÚÑEZ
  • Celia DOMINGUEZ BARRERO
  • Carmen REYES GARCÍA
  • Celia MARIN SANTOS

Profesora

Sandra SARAIVA DA VENDA

Música

Les cornichons – Nino FERRER

Recetas presentadas

Isabel LUCAS NÚÑEZ  (Le croque-monsieur)

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 8 tranches de pain de mie
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 100g de fromage râpé (emmental)
  • de la béchamel (optionnel)
  • 40 g de beurre

Préparation:

1.  Préchauffer le four 240ºC. Faire la sauce béchamel.

2.  Placer sur 1 tranche de pain de mie une couche de beurre et de béchamel, le  fromage  râpé, ½ tranche de jambon, de la béchamel et du fromage râpé. Enfin, mettre l’autre tranche de pain de mie et fermer le sandwich. Faire la même chose avec le reste.

3.  Poser le croque-monsieur sur la plaque du four recouverte de papier aluminium (attention à ne pas les laisser brûler dans le four). Cuire 10 minutes.

Et… C’est prêt! Bon appétit!!

Celia DOMINGUEZ BARRERO (le gâteau au yaourt)

Ingrédients:

  • 1 yaourt nature
  • 1 mesure (avec le pot de yaourt) d’huile de tournesol
  • 2 mesures (avec le verre de yaourt) de sucre
  • 3 mesures (avec le verre de yaourt) de farine
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • du beurre pour graisser le moule

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 220ºC.
  2. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
  3. Beurrer le moule
  4. Verser la pâte dans le moule
  5. Mettre au four pendant 35/40 min à 200ºC.

Carmen REYES GARCÍA (la quiche lorraine)

Ingrédients:

  • une pâte brisée
  • 200ml de crème fraîche
  • 200ml de lait
  • du gruyère râpé
  • du beurre (optionnel)
  • 3 oeufs
  • 200 g de lardons
  • 1 demi oignon (optionnel)
  • du sel, du poivre et de la noix de muscade

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 200 degrés. Dans un plat à tarte, mettre la pâte. Couper en morceaux les lardons et l’oignon (les faire cuire avec le beurre – optionnel). Laisser refroidir.
  2. Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème fraîche, le lait et le fromage. Saler et poivrer + noix de muscade (optionnel).
  3. Verser d’abord les lardons et l’oignon sur la pâte puis la préparation, tout doucement. 
  4. Pour finir, laisser cuire au four pendant 40 à 50 minutes.

Celia MARÍN SANTOS (les crêpes)

Ingrédients pour 12 crêpes:

  • 125 g de farine
  • 3 oeufs
  • 35 cl de lait
  • du sucre (2 cuillères à soupe)
  • 1 pincée de sel
  • de l’huile (2 cuillères à soupe)
  • 50 g de beurre fondu (optionnel)

Préparation:

  1. Mélanger tous les ingrédients.
  2. Laisser reposer la pâte pendant 1 heure au frigo.
  3. Faire cuire les crêpes 1 à 2 minutes de chaque côté dans la poêle (faire sauter les crêpes!!!).

Bon appétit!!