La química en la cocina

Cabecera: La química en la cocina.

Sección: programa de investigación.

Alumnado participante: PMAR II.

Profesor responsable: Mª José Gómez Nieto.

Descripción: Hemos querido acercar la química a nuestra vida diaria ya que a veces resulta una ciencia muy abstracta y los alumnos no ven su utilidad.

Contenidos:

  • Clasificación de la materia. Tipos de mezclas.
  • Reacción química. Tipos de reacciones.

Objetivos:

  • Conocer los distintos tipos de mezclas: homogéneas y heterogéneas.
  • Conocer algunos tipos de reacciones químicas: fermentación, caramelización,etc.
PMAR II