De nuevo, volvemos con nuestra emisora Burgo Radio para compartir contenido interesante para nuestro alumnado y para quienes quieran saber un poco más sobre lo que hacemos en nuestro centro, el IES «Hostelería y Turismo» con el CMFP «Cocina y Gastronomía». Para este primer programa del nuevo curso escolar, os […]
Cocina
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En nuestro proyecto Erasmus+ k202 «CookItForward» fomentamos el conocimiento de las tradiciones de nuestra región, las actividades que potencian el mantenimiento de las mismas y aquellas que son el motor económico de Extremadura y que tiene relación con dichas tradiciones. Si en anterior ocasión so trajimos una entrevista desde la […]
Cinco de nuestros alumnos de cocina están haciendo prácticas en Lasarte en el restaurante de Martín Berasategui. La cadena SER se ha hecho eco de esta noticia y realizaron una entrevista a nuestro profesor Manuel Padín Rojas. Hoy nuestro podcast nos pone en las ondas de la radio profesional. Música […]
En nuestro centro, algunos alumnos que han terminado segundo curso, han marchado a Lasarte con Martín Berasategui. En Canal Extremadura Radio hicieron una entrevista al profesor organizador de esta actividad, Manuel Padín y a nuestro alumno Adrián Pesado. Os dejamos con ellos que nos explica qué significa estar en un […]
Hace un par de semanas nuestro alumnado que hasta ahora permanecía solo con clases teóricas ya ha entrado en cocina. Siempre les hace mucha ilusión este día porque se visten con el uniforme, comienzan el manejo de los cuchillo y resto de utensilios y ponen en práctica la teoría que […]