Teníamos pendiente este programa de Burgo Radio en Exteriores que recoge la visita que hicimos a la fábrica de Apis en Montijo y al INTAEX el instituto tecnológico agroalimentario de Extremadura. Allí, en INTAEX trabaja Jesús García que forma parte del equipo científico de CICYTEX, el centro de investigaciones científicas […]
Burgo Radio en Exteriores
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Como os dijimos en el programa anterior de Burgo Radio en Exteriores, una de las visitas la hicimos al hospital universitario de Cáceres y con lo que nos contaron, la profesora Pilar Pinilla de Seguridad e Higiene ha hecho una clase especial en nuestro estudio de radio donde han hablado […]
El día 21 de noviembre, nuestro alumnado tuvo una experiencia fuera del centro visitando la quesería Gran Casar de Casar de Cáceres, el hospital universitario de Cáceres y terminando en el Hotel Triana de Miajadas. Esta excursión se encuadra en nuestro proyecto «Aulas de Emprendimiento» que ayuda a nuestro alumnado […]
Un gran complemento para la educación integral del alumnado son los proyectos Eramus en su diferentes variedades. Desde 2020 participamos en el proyecto KA 202 Cook it Forward con centros tanto educativos como relacionados con el sector de la cocina y la gastronomía de Irlanda, Lituania, Bélgica y Países Bajos […]
El pasado 3 de octubre y hasta el día 5 estuvimos en San Sebastián para asistir al Congreso Internacional de Gastronomía «Gastronomika». Además visitamos la lonja de Pasaia, la Basque Culinary Center y la Escuela Superior de Leioa. En todos estos lugares, nuestros corresponsales hicieron varias entrevistas sobre emprendimiento que […]
Con motivo de la feria internacional de panadería y pastelería INTERSICOP 2022, nuestro equipo de Burgo Radio se desplazó a Madrid para cubrir este evento y recoger información relevante del mundo de la pastelería. Las empresas Valrhona, Gelatti Gruppo y Carpigiani nos concedieron un poco de su tiempo para responder […]
El día dos de diciembre visitamos la almazara de los hermanos Martínez Hoyas. El alumnado de primero y de segundo del ciclo de grado medio de Cocina y Gastronomía, pudo ver en directo el proceso por el cual de las aceitunas de la sierra de Orellana, se llega a un […]