Los alumnos de 1º y 2º curso de Formación Profesional Básica de Industrias alimentarias disfrutaron el jueves 25 de febrero de una Masterclass impartida por D. Juan Antonio Parejo Ruiz, pastelero y panadero profesional, ubicado en Villanueva de la Serena (Badajoz). Actualmente es jefe de pastelería en el obrador de Pastelería y Confitería LA FLORENTINA, donde ofrece una amplia gama de pasteles y productos de gran calidad. Durante la Masterclass, los alumnos han realizado diversas elaboraciones junto a D. Juan Antonio, (tarta de manzana, crema pastelera y masas escaldadas) también han tenido la oportunidad de entrevistar al gran pastelero.
Luisa Arena García
La Formación en Centros de Trabajo es uno más de los módulos (podríamos asimilarlo a las asignaturas) que componen los ciclos de formación profesional. Consiste en un conjunto de actividades que el alumnado realiza en un entorno empresarial, en función del perfil profesional del título de FP que está cursando y que se recoge en un programa formativo. Los alumnos de 1º curso de FP Básica de Industrias Alimentarias, entrevistan a uno de los compañeros de 2º curso de FP Básica de Industrias Alimentarias, que acaba de finalizar el módulo de FCT en la fábrica de embutidos y jamones EL BARTOLO […]
Alumnos de distintos cursos y niveles de Formación Profesional de Industrias Alimentarias, han querido contarnos en Radio Meaxadas el porqué de nuestras tradiciones navideñas y alguna de las recetas de las elaboraciones típicas de estos días.