En el departamento de Industrias Alimentarias hemos realizado una elaboración de cerveza artesana, donde los alumnos han aprendido sobre la historia de la cerveza y las diferencias entre cerveza industrial y artesanal. Además han experimentado en primera persona cuales son sus ingredientes, como es su proceso de elaboración, de fermentación y de embotellado. Así, en este programa de radio, los alumnos de 1º curso de Grado Superior de Industrias Alimentarias han querido compartir con vosotros todo lo que han aprendido.
Inma Talaverano
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Los productos vegetales son uno de los pilares fundamentales en nuestra alimentación, y por ello se abordan dentro del módulo de Procesado de Productos Alimenticios, que se imparte en el 2º curso del ciclo de grado medio de Industrias Alimentarias.Las alumnas Sara Franco y Mireia Gómez están estudiando los diferentes usos y procesos de transformación que se dan en los vegetales. En el programa de hoy, Mireia nos habla de las espinacas, sus variedades, su descripción, el origen, las propiedades nutricionales y sus beneficios para la salud. Además, aprovechando las espinacas del huerto escolar, nos cuenta dos elaboraciones realizadas por […]
Alumnos de distintos cursos y niveles de Formación Profesional de Industrias Alimentarias, han querido contarnos en Radio Meaxadas el porqué de nuestras tradiciones navideñas y alguna de las recetas de las elaboraciones típicas de estos días.