En el departamento de Industrias Alimentarias hemos realizado una elaboración de cerveza artesana, donde los alumnos han aprendido sobre la historia de la cerveza y las diferencias entre cerveza industrial y artesanal. Además han experimentado en primera persona cuales son sus ingredientes, como es su proceso de elaboración, de fermentación y de embotellado. Así, en este programa de radio, los alumnos de 1º curso de Grado Superior de Industrias Alimentarias han querido compartir con vosotros todo lo que han aprendido.
Inma Talaverano
Los productos vegetales son uno de los pilares fundamentales en nuestra alimentación, y por ello se abordan dentro del módulo de Procesado de Productos Alimenticios, que se imparte en el 2º curso del ciclo de grado medio de Industrias Alimentarias.Las alumnas Sara Franco y Mireia Gómez están estudiando los diferentes usos y procesos de transformación que se dan en los vegetales. En el programa de hoy, Mireia nos habla de las espinacas, sus variedades, su descripción, el origen, las propiedades nutricionales y sus beneficios para la salud. Además, aprovechando las espinacas del huerto escolar, nos cuenta dos elaboraciones realizadas por […]
Alumnos de distintos cursos y niveles de Formación Profesional de Industrias Alimentarias, han querido contarnos en Radio Meaxadas el porqué de nuestras tradiciones navideñas y alguna de las recetas de las elaboraciones típicas de estos días.