Título: Migración, pero, ¿en envases?Fecha: 19 de noviembre de 2021.Contenido: Explicación de contenidos relacionados con la migración de sustancias químicas desde el envase a los alimentos que contienen, al poder ser un punto de control crítico en un sistema de autocontrol de la seguridad en las industrias alimentarias.Responsables: M.ª Teresa Mateos Blanco, profesora del CFGS de Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria.Participantes: Alumnos del 2.º curso del CFGS de Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria del módulo de Proceso: Francisco Abadito, Ana Alonso, Carmen Macías, Miriam Jiménez, Eva Rodríguez y Alicia Cidoncha.Técnico: Olga Vázquez, profesora de Griego y […]
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Los alumnos de FPB de Industrias Alimentarias nos dan a conocer la receta y el proceso de elaboración de los polvorones., en el programa 97 de Radio Santiago.