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¡Bienvenido, octubre! BurgoRadio (IES "HOSTELERÍA Y TURISMO")
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LOS DAGALINUS DE CILLEROS HABLAMUS CILLERANU BurgoRadio (IES "HOSTELERÍA Y TURISMO")
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DÍA DE LAS LENGUAS D’ESTREMAÚRA BurgoRadio (IES "HOSTELERÍA Y TURISMO")
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¡Ya estamos aquí! BurgoRadio (IES "HOSTELERÍA Y TURISMO")
El día dos de diciembre visitamos la almazara de los hermanos Martínez Hoyas. El alumnado de primero y de segundo del ciclo de grado medio de Cocina y Gastronomía, pudo ver en directo el proceso por el cual de las aceitunas de la sierra de Orellana, se llega a un […]
Hoy en Burgo Charlas dos tartas muy vistosas, Mascota y Tiramisú. Nuestros alumnos Christian y Jacobo con su profesor de pastelería, David, comentan cómo les fue la práctica, los problemas que surgieron y cómo los resolvieron. También muy interesante la técnica del marmoleo y el uso de tintes culinarios en […]
En nuestro proyecto Erasmus+ k202 “CookItForward” fomentamos el conocimiento de las tradiciones de nuestra región, las actividades que potencian el mantenimiento de las mismas y aquellas que son el motor económico de Extremadura y que tiene relación con dichas tradiciones. Si en anterior ocasión so trajimos una entrevista desde la […]
El martes 21 tuvimos una actividad muy especial. Dos antiguas alumnas vinieron a visitarnos y entraron al aula práctica con el alumnado de primero. El profesor David Romero de procesos básicos en pastelería y repostería quiso hacer una actividad muy especial y el resultado fueron turrones y roscones de reyes […]
Con este primer podcast del IES Hostelería y Turismo iniciamos nuestro proyecto de Burgo Radio.Para ser el primero y estar en un centro que tiene el grado medio de “Cocina y Gastronomía” no podía ser de otra forma que empezar encendiendo los pucheros y cocinando. Con este programa pretendemos acercar […]
