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BURGORADIO (IES Hostelería y Turismo)

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Fondo
Formación Profesional Específica
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IES Hostelería y Turismo, de Orellana la Vieja (BURGORADIO)

Tarta Mascota y Tarta Tiramisú.

BurgoRadio (IES "HOSTELERÍA Y TURISMO") 13 mayo, 2022

Hoy en Burgo Charlas dos tartas muy vistosas, Mascota y Tiramisú. Nuestros alumnos Christian y Jacobo con su profesor de pastelería, David, comentan cómo les fue la práctica, los problemas que surgieron y cómo los resolvieron. También muy interesante la técnica del marmoleo y el uso de tintes culinarios en […]

Educación de Adultos
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IES Hostelería y Turismo, de Orellana la Vieja (BURGORADIO)

Burgo Charlas: Bollería Hojaldrada.

BurgoRadio (IES "HOSTELERÍA Y TURISMO") 25 marzo, 2022

Aprendimos cómo hacer hojaldres y bollería, ahora combinamos ambos procesos para realizar elaboraciones como croissants, ensaimadas y caracolas. En esta ocasión, incluso entramos a cocina mientras el alumnado de primero elaboraba las masas y los productos finales. También os dejamos un vídeo con parte de lo que hicieron durante esta […]

Formación Profesional Específica
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IES Hostelería y Turismo, de Orellana la Vieja (BURGORADIO)

Nuestras mayores nos enseñan.

BurgoRadio (IES "HOSTELERÍA Y TURISMO") 24 febrero, 2022

En nuestro proyecto Erasmus+ k202 «CookItForward» fomentamos el conocimiento de las tradiciones de nuestra región, las actividades que potencian el mantenimiento de las mismas y aquellas que son el motor económico de Extremadura y que tiene relación con dichas tradiciones. Si en anterior ocasión so trajimos una entrevista desde la […]

Educación de Adultos
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IES Hostelería y Turismo, de Orellana la Vieja (BURGORADIO)

Nos visitan antiguas alumnas.

BurgoRadio (IES "HOSTELERÍA Y TURISMO") 24 diciembre, 2021

El martes 21 tuvimos una actividad muy especial. Dos antiguas alumnas vinieron a visitarnos y entraron al aula práctica con el alumnado de primero. El profesor David Romero de procesos básicos en pastelería y repostería quiso hacer una actividad muy especial y el resultado fueron turrones y roscones de reyes […]